Cách làm bánh Pie Cốc Bơ Đậu Phộng Không Đường với ChocZero

Trả lời nhanh

Để làm bánh pie bơ đậu phộng không đường, hãy bắt đầu với đế bánh sô cô la ít carb, đổ hỗn hợp bơ đậu phộng béo ngậy lên trên, và phủ bánh bằng những viên kẹo bơ đậu phộng ChocZero cắt nhỏ. Để lạnh cho đến khi đông lại để có món tráng miệng thân thiện với keto mà vẫn ngon miệng mà không thêm đường.

Bạn đang thèm bánh pie bơ đậu phộng nhưng muốn giữ lượng carb thấp? Công thức này sử dụng kẹo bơ đậu phộng ChocZero để mang lại hương vị sô cô la-bơ đậu phộng cổ điển mà không làm tăng đường huyết. Kết quả là một chiếc bánh pie béo ngậy, mịn màng, phù hợp với lối sống keto và cực kỳ đơn giản để thực hiện.

Chìa khóa là tạo các lớp: một lớp đế sô cô la chắc chắn, một lớp nhân bơ đậu phộng mịn màng, và một lớp phủ kẹo bơ đậu phộng cắt nhỏ để tăng thêm kết cấu. Với vài thay đổi thông minh, bạn có thể thưởng thức món tráng miệng có hương vị như món ăn kinh điển của quán ăn—mà không có cồn đường và đường bổ sung.

Tại sao kẹo bơ đậu phộng ChocZero lại hoàn hảo trong chiếc bánh pie này

Kẹo bơ đậu phộng ChocZero được làm ngọt bằng quả la hán, vì vậy chúng tạo vị ngọt mà không có đường hoặc cồn đường có thể gây khó chịu tiêu hóa. Kết cấu mịn màng và lớp phủ sô cô la của chúng giữ được độ ngon khi được cắt nhỏ và trộn vào nhân hoặc rắc lên trên.

Sử dụng Gói đa dạng kẹo bơ đậu phộng mang đến cho bạn ba hương vị—sô cô la sữa, trắng và đen—để bạn có thể tùy chỉnh hương vị của bánh pie. Dùng sô cô la sữa cho vị cổ điển, sô cô la đen cho độ đậm tương phản, hoặc sô cô la trắng cho vị ngọt hơn.

• Cắt kẹo thành những miếng nhỏ để chúng phân bố đều mà không bị chìm xuống đáy.
• Để dành vài miếng lớn hơn cho phần trên để tạo lớp phủ giòn đẹp mắt.

Tạo lớp đế sô cô la

Đế bánh pie sô cô la không đường bắt đầu với nền bánh quy hoặc bánh quy giòn ít carb. Nghiền bánh quy sô cô la hoặc bánh quy giòn thân thiện với keto yêu thích của bạn thành vụn mịn, sau đó trộn với bơ đã đun chảy và một chút chất tạo ngọt nếu cần. Ép hỗn hợp chặt vào khuôn bánh pie và để lạnh cho đến khi cứng lại.

Đế bánh phải đủ chắc để giữ nhân mà không bị vỡ. Nếu cảm thấy quá khô, thêm một chút bơ; nếu quá ướt, thêm nhiều vụn bánh hơn. Đế bánh được làm lạnh kỹ cũng giúp việc cắt lát sạch hơn sau này.

• Sử dụng máy xay thực phẩm để có vụn bánh đều và kết cấu nhất quán.
• Làm lạnh đế bánh ít nhất 20 phút trước khi thêm nhân.

Làm nhân bơ đậu phộng béo ngậy

Nhân bánh là sự kết hợp của phô mai kem, bơ đậu phộng và chất tạo ngọt thân thiện với keto như bột quả la hán. Đánh cho đến khi mịn, sau đó nhẹ nhàng trộn kem tươi đã đánh bông để làm nhẹ kết cấu. Điều này tạo ra độ sánh mịn như mousse và đông lại đẹp mắt trong tủ lạnh.

Để tăng thêm độ béo ngậy, khuấy thêm kẹo bơ đậu phộng ChocZero cắt nhỏ trước khi đổ nhân vào đế bánh. Các miếng kẹo tạo ra những phần sô cô la và bơ đậu phộng làm cho mỗi miếng cắn thêm phần thú vị.

• Làm mềm phô mai kem trước khi trộn để tránh bị vón cục.
• Nhẹ nhàng trộn kem tươi để giữ cho nhân được xốp nhẹ.

Lắp ráp từng bước

1. Chuẩn bị đế bánh: Nghiền Sô cô la sữa giòn gạo keto thành vụn mịn, trộn với bơ đã đun chảy, và ép vào khuôn bánh pie. Để lạnh trong 20 phút. Kiểm tra xem đế bánh có kết dính khi ấn không—nếu bị vỡ, thêm một chút bơ.
2. Làm nhân bánh: Đánh phô mai kem, bơ đậu phộng và bột quả la hán cho đến khi mịn. Nhẹ nhàng trộn kem tươi đã đánh bông và kẹo bơ đậu phộng ChocZero cắt nhỏ. Đảm bảo hỗn hợp không bị vón cục trước khi trộn kem tươi.
3. Lắp ráp và làm lạnh: Đổ nhân vào đế bánh đã được làm lạnh, làm phẳng bề mặt, và rắc thêm kẹo bơ đậu phộng cắt nhỏ lên trên. Để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc cho đến khi đông lại. Đừng vội làm lạnh—bước này rất quan trọng để có những lát cắt sạch đẹp.

Các sản phẩm chính cho công thức này

• Gói đa dạng kẹo bơ đậu phộng: Hãy thử kẹo bơ đậu phộng của chúng tôi trong gói ba hộp chứa cả ba hương vị: sô cô la sữa, sô cô la trắng và sô cô la đen. Có cả ba hương vị cho phép bạn điều chỉnh hương vị của bánh pie—dùng sô cô la sữa cho vị cổ điển, sô cô la đen cho độ đậm, hoặc sô cô la trắng cho món tráng miệng ngọt hơn.
• Sô cô la sữa giòn gạo keto: Giòn tan với sô cô la sữa và gạo giòn! Chúng tôi đã làm nổ gạo và phủ chúng bằng sô cô la sữa để tạo nên một thanh kẹo giòn tan đầy hấp dẫn. Nghiền thanh kẹo này để tạo lớp đế giòn, sô cô la, thêm kết cấu và giữ bánh pie lại với nhau mà không thêm đường.

Chiếc bánh pie bơ đậu phộng không đường này là món tráng miệng được nhiều người yêu thích, chứng minh rằng bạn không cần đường để thưởng thức một món ăn béo ngậy, thỏa mãn. Với kẹo bơ đậu phộng ChocZero và vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra một chiếc bánh pie thân thiện với keto, hoàn hảo cho mọi dịp. Làm lạnh thật kỹ, cắt lát gọn gàng và thưởng thức từng miếng.